Основные свойства: Аир (татарник) – это вечнозеленый травянистый многолетник семейства Аировые, способный вырасти до 50-120 см. Растение обладает мощным длинным корневищем сплюснуто-цилиндрической формы и губчатой структуры. Цвет подземной части – желто-бурый (снаружи) и розовато-белый (внутри). От основного корня распространяются более мелкие тонкие белесые корешки. Аир имеет длинные листья мечевидной формы, собранные в пучки. Цветонос – трехгранный, с одной из сторон – желобок. Навершие стрелы – соцветие цилиндрической формы из плотно прилегающих мелких кубических цветков. Соцветие напоминает початок кукурузы, укрытый листообразным покрывалом. Период цветения приходится на июль. Корень многолетника – популярный компонент витаминных комплексов. Также выступает ингредиентом разнообразных медикаментов. Для выпуска эффективных лекарственных средств заказывают сушеный корень аира напрямую от производителя. Действие препаратов на базе растительного сырья: - улучшение общего физического состояния; - нормализация функции почек; - лечение заболеваний желудка (язва, гастрит, гастродуоденит); - поддержание организма при гепатитах. В медицине используется сушеный корень болотного аира. Химический состав корневища: - акорин (горькое органическое соединение); - витамин С; - эфирные масла (до 5%); - смолы; - соли; - магний; - дубильные вещества; - фитонциды и т.д. Процесс заготовки Сбор и заготовка растительного сырья происходит осенью. Успех процесса обеспечивается понижением уровня воды. Извлечение необходимых частей татарника осуществляется при помощи вил и лопат. Корневища тщательно промывают водой. Далее – вялят на открытом воздухе, в защищенных от прямого солнца местах. Сырье раскладывают в один слой (для наилучшего испарения влаги). Через несколько дней корневища режут на части величиной до 20 см. Полученные куски отправляют досушиваться на прежнее место. Для максимального эффекта требуется качественная вентиляция. Производители, предлагающие купить сушеный корень аира оптом, применяют промышленные камеры. Температурный режим таких агрегатов составляет 30оС…35оС. Полученное сырье способно храниться до трех лет без потери ценных свойств. Важнейшими условиями остаются прохлада и минимальная влажность.
Область применения: производство напитков, чаев, БАД, косметики.
Срок годности: 3 года. Условия хранения: при температуре не выше+20° С и относительной влажности воздуха не более 70%, в сухих, вентилируемых складах, не зараженных вредителями, в закрытой упаковке.