Органолептические показатели: мелкодисперсный порошок красно-коричневого цвета.
Основные свойства: кладезь органических кислот, а именно: винной, уксусной, лимонной, аскорбиновой, валериановой. Содержит дубильные вещества и антоциановые пигменты.
Область применения: производство БАД, спортивного питания, лекарственных препаратов, косметических средств, напитков.
Срок годности: 2 года
Условия хранения: при температуре окружающей среды не выше +25° С и относительной влажности не более 75 %, в сухом, чистом помещении, без постороннего запаха и защищенном от прямых солнечных лучей, в плотно закрытой упаковке.