Органолептические показатели: мелкодисперсный порошок коричневого цвета разных оттенков.
Основные свойства: преимущественно семена фенхеля используются в кулинарии, в качестве пикантного и ароматного дополнения к различным блюдам. Экстракт, обеспечивая полное сохранение ароматических и вкусовых свойств продукта, имеет более однородное распределение действующих веществ, поэтому позволяет точно и дозированно вводить в продукты данный ингредиент. Основные направления использования продукта:
В кулинарии – для витаминизации продуктов (колбас, консервов), а также для улучшения вкусовых и ароматических свойств. Особенно хорошо экстракт подходит для мясных и рыбных консервов.
В медицине продукт находит широкое применение для изготовления лекарственных средств на натуральной основе, направленных на лечение дисфункций пищеварительной системы, мочеполовых функций и других органов.
В косметологии экстракт применяется в кремах и прочих косметических смесях как источник концентрированных витаминов РР, С, А и К. Кроме того, продукт богат биологически активными веществами, имеющими антиоксидантный эффект.
Область применения: производство БАД, спортивного питания, лекарственных препаратов, косметических средств, напитков.
Срок годности: 2 года
Условия хранения: при температуре окружающей среды не выше +25° С и относительной влажности не более 75 %, в сухом, чистом помещении, без постороннего запаха и защищенном от прямых солнечных лучей, в плотно закрытой упаковке.