Органолептические показатели: мелкодисперсный порошок коричневого цвета разных оттенков.
Основные свойства экстракта объясняются содержанием в исходном сырье соответствующих биологически активных веществ: полифенолов, кофеина, теина (чайного кофеина), витаминов, микроэлементов. Кроме того, в экстракте сохраняется исходный вкус и аромат черного чая. Поэтому сферу применения можно охарактеризовать так:
В пищевой промышленности – для приготовления напитков и продуктов, где требуется вкус и аромат черного чая. Популярное решение – напитки «растворимый чай», предназначенные для приготовления чая путем растворения подготовленной смеси вместо традиционного заваривания.
В косметологии – для производства кремов, масок, средств по уходу за кожей и прочей продукции, в которой необходимы биологически активные компоненты чая.
В фармакологии – в составе пищевых добавок.
Область применения: производство БАД, спортивного питания, лекарственных препаратов, косметических средств, напитков.
Срок годности: 2 года
Условия хранения: при температуре окружающей среды не выше +25° С и относительной влажности не более 75 %, в сухом, чистом помещении, без постороннего запаха и защищенном от прямых солнечных лучей, в плотно закрытой упаковке.