Органолептические показатели: мелкодисперсный порошок розового цвета.
Основные свойства: Сухой сок клубники - фруктовая концентрированная пудра, изготовлена методом распылительной сушки из отборных плодов клубники. Эко пудра является натуральным красителем, НЕ содержит консервантов и ароматизаторов. Клубника содержит витамины группы В, Е и А, при этом клубника отличается очень высоким содержанием витамина С (выше, чем у лимона). Наличие аскорбиновой, фолиевой кислот и железа делает сухой сок клубники полезным при железодефицитной анемии. Витамины С и Е оказывают немаловажное влияние на состояние кожи, способствуя синтезу коллагена и эластина. Сухой сок клубники рекомендуется для профилактики диабета, рака слизистых оболочек, для ускорения процессов метаболизма. Клубничная пудра прекрасно подходит для рациона веганов и детокса. Её активно используют при приготовлении выпечки, смузи, соков, десертов, а также в качестве добавки в спортивное питание. Также сухой сок клубники включают в диетическое питание.
Область применения: производство напитков, молочно-составных продуктов (йогуртов, творожков, десертов, мороженого), кондитерских изделий, меда с наполнителями, БАД, спортивное питание.
Срок годности: 2 года
Условия хранения: при температуре окружающей среды не выше +25° С и относительной влажности не более 75 %, в сухом, чистом помещении, без постороннего запаха и защищенном от прямых солнечных лучей, в плотно закрытой упаковке.