Органолептические показатели:порошок светло-желтого цвета.
Основные свойства:бромелайн как ключевой компонент в составе ананаса является важнейшим ферментом. Он обладает антибактериальными, противоотёчными, противовоспалительными и прочими полезными свойствами, которые так нужны организму. Обмен веществ с участием бромелайна происходит намного быстрее: это значит, что расщепление белков и сжигание жиров будет более эффективным.
Область применения:производство напитков, молочно-составных продуктов (йогуртов, творожков, десертов, мороженого), кондитерских изделий, меда с наполнителями, БАД, спортивного питания.
Срок годности: 2 года. Условия хранения:при температуре окружающей среды не выше +25° С и относительной влажности не более 75 %, в сухом, чистом помещении, без постороннего запаха и защищенном от прямых солнечных лучей, в плотно закрытой упаковке.